Quando uma pessoa pensa no problema do excesso de peso e ainda não decidiu fazer uma dieta, vale a pena optar por uma vegetal, como acreditam muitos especialistas. Uma dieta vegetal não prejudica o corpo, mas, pelo contrário, satura-o com vitaminas e minerais úteis, ao mesmo tempo que remove toxinas e toxinas dele.
Que tarefas a dieta satisfaz?
Basicamente, as pessoas que desejam perder peso estão preocupadas com os seguintes aspectos.
Como se livrar dos quilos extras e como não se machucar: não parecer exausto e não causar efeitos negativos à saúde.
Com o resultado desejado alcançado, tente mantê-lo, sem retornar rapidamente à sua forma original.
Uma dieta vegetal atende a esses requisitos.
Os vegetais são bons para a saúde: são uma excelente prevenção das doenças cardiovasculares e de todo o tipo de perturbações do trato gastrointestinal.
Depois de completada a dieta, os quilos perdidos não voltam imediatamente para a pessoa, pois quando é observada, o corpo não estava em estado de estresse (fome e exaustão).
A essência da dieta vegetal
Seu princípio básico é consumir cerca de um quilo e meio de vários vegetais todos os dias e proibir a ingestão de carne. Além disso, os nutricionistas desejam diversificar e expandir a gama de produtos fitoterápicos usados de todas as maneiras possíveis.
Você não deve "sentar" apenas em vegetais crus, você pode fazer sopas, guisados, saladas e sucos naturais com eles. Adicione pratos de aveia e queijo cottage baixo teor de gordura e iogurtes à dieta.
É importante não comer demais ao mesmo tempo, portanto, dividir o suprimento alimentar diário em 5-6 refeições tornará mais fácil suportar a ausência de alimentos gordurosos e doces.
Lembre-se de beber bastante líquido (até dois litros por dia). Melhor dar preferência à água potável regular e ao chá verde.
Duração da dieta
Cada pessoa é guiada, em primeiro lugar, por quantos quilos quer perder. Deve ser entendido que perder peso de forma muito dramática é indesejável para a saúde.
Os especialistas recomendam o uso de uma dieta vegetal por pelo menos uma semana, mas não mais do que um mês. As melhores épocas para esse fim são o verão e o outono. É durante este período que os vegetais são frescos e deles será aproveitado ao máximo.
Mas mesmo numa época em que a dieta não é seguida, não se deve esquecer os vegetais. Os vegetais devem ser incluídos na dieta alimentar, também porque são as principais fontes de fibras.
O papel da fibra no corpo
Fibra é uma fibra alimentar, um termo coletivo que inclui substâncias de diferentes composições e propriedades.
Insolúvel: lignina e celulose - componentes das paredes das células vegetais;
Solúvel: inclui polissacarídeos: hemicelulose, gomas, muco e outros. Essas substâncias formam uma espécie de massa gelatinosa, que sofre fermentação microbiana no intestino grosso.
O importante papel da fibra é limpar o intestino, pode ser comparada a uma escova que limpa minuciosamente tudo o que é desnecessário grudar em suas paredes.
Além disso, inibe a absorção de carboidratos, normalizando a quantidade de açúcar no sangue. Isso diminui a fome, ajudando a não ganhar excesso de peso.
Acredita-se que, em média, uma pessoa deva receber em média 35-50 g de fibra na alimentação. Mas essa norma raramente é observada.
Dieta balanceada com fibra
Os especialistas aconselham o cumprimento das seguintes regras:
- Coma pelo menos três frutas diariamente (por exemplo, maçãs, peras);
- Comer pão integral
- Certifique-se de comer duas a três porções de vegetais durante o dia;
- Coma aveia pelo menos duas vezes por semana (de preferência pela manhã);
- Deve haver legumes na dieta duas a três vezes.
Possíveis problemas
Nem todas as pessoas podem tolerar bem a fibra. É necessário observar a medida, pois o excesso de fibra alimentar pode causar a formação de gases (flatulência).
Esse fenômeno ocorre devido ao fato de que bactérias que vivem no intestino grosso estão ativamente envolvidas no trabalho. Eles estão envolvidos na degradação da fibra e, ao mesmo tempo, o metano e outros gases são liberados.
É importante entender que para que as fibras não estagnem no intestino, mas cumpram seu papel principal, é necessário movimentar-se ativamente, pois o sedentarismo reduz significativamente seu efeito positivo no organismo.